Description
Ce filet mignon de bœuf au Boursin est un plat savoureux, fondant et raffiné, parfait pour un repas en famille ou un dîner spécial. Grâce à l’alliance entre la tendreté de la viande et le crémeux du fromage, chaque bouchée est une véritable explosion de goût. Facile à préparer en quelques étapes simples, il deviendra vite l’un de vos plats favoris.
Ingredients
1 filet mignon de bœuf
1 pot de Boursin
Sel et poivre, au goût
Herbes de Provence, pour l’assaisonnement
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
Préchauffez le four à 375°F (190°C).
Assaisonnez le filet mignon avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faites dorer le filet mignon sur toutes les faces.
Placez-le dans un plat allant au four.
Étalez généreusement le Boursin sur le dessus du filet.
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud.
Notes
Sortez la viande du réfrigérateur 20 minutes avant cuisson.
Pour varier, remplacez le Boursin par du fromage de chèvre frais.
Ajoutez des noix concassées sur le dessus pour plus de croquant.
Servez avec une purée maison ou des légumes rôtis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes