Le chocolat a toujours eu une place spéciale dans ma cuisine. Aujourd’hui, je vous propose une recette incroyablement facile et savoureuse : le gâteau au chocolat des 7 cuillères. Ce dessert, aussi rapide que délicieux, ne nécessite aucun matériel sophistiqué ni mesure compliquée – juste une cuillère à soupe comme unité de mesure !
Pourquoi choisir cette recette ?
Ce gâteau est parfait pour une envie soudaine de chocolat ou pour une douceur improvisée à partager avec vos proches. Il combine simplicité et gourmandise en utilisant des ingrédients que vous avez sûrement déjà dans votre cuisine. Avec sa texture moelleuse et son goût intense de cacao, il séduira aussi bien les amateurs de chocolat noir que ceux qui préfèrent une saveur plus douce.
Un équilibre parfait entre simplicité et gourmandise
Ce qui rend ce gâteau unique, c’est son côté accessible. Pas besoin de balance ni de longues préparations : il suffit de sept cuillères de chaque ingrédient principal pour obtenir un dessert irrésistible. Son moelleux est assuré par le mélange parfait de lait et d’huile, tandis que le cacao lui donne cette profondeur chocolatée incomparable.
Que ce soit pour une pause sucrée, un goûter en famille ou un dessert de dernière minute, ce gâteau deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine. Maintenant que vous connaissez son secret, il est temps de découvrir comment le réaliser facilement !
Ingrédients pour le Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères
Pour préparer ce délicieux gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
7 cuillères à soupe de farine – Assure la structure du gâteau et lui donne sa texture moelleuse.
7 cuillères à soupe de sucre – Apporte la douceur nécessaire pour équilibrer l’amertume du cacao.
7 cuillères à soupe de cacao en poudre – Pour une saveur chocolatée intense et gourmande.
7 cuillères à soupe de lait – Apporte du moelleux et évite que le gâteau ne soit trop sec.
7 cuillères à soupe d’huile végétale – Remplace le beurre pour un résultat encore plus moelleux.
1 sachet de levure chimique – Aide le gâteau à gonfler et à devenir léger.
3 œufs – Lient tous les ingrédients ensemble et apportent du fondant.
Comment préparer le Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères
Réaliser ce gâteau est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes pour obtenir un dessert parfait :
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que la pâte n’accroche.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre et la levure chimique. Assurez-vous que la levure soit bien répartie pour une cuisson homogène.
Étape 3 : Ajouter les ingrédients liquides
Ajoutez les œufs, le lait et l’huile végétale à votre mélange sec. Fouettez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
Étape 4 : Verser la pâte dans le moule
Versez la pâte dans le moule préparé. Tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour lisser la surface et éliminer les bulles d’air.
Étape 5 : Cuisson du gâteau
Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau : il doit ressortir propre.
Étape 6 : Laisser refroidir et déguster
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler. Une fois refroidi, dégustez-le tel quel ou saupoudrez-le de sucre glace pour une touche gourmande supplémentaire.
Astuces et Variantes pour un Gâteau Parfait
Si vous souhaitez personnaliser votre Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères, voici quelques idées et conseils :
1. Pour un gâteau encore plus moelleux
Remplacez l’huile végétale par du yaourt nature ou de la compote de pommes pour une texture encore plus fondante.
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche pour un moelleux incomparable.
2. Une version plus gourmande
Incorporez des pépites de chocolat ou des morceaux de chocolat noir pour un effet fondant à la dégustation.
Ajoutez des noix concassées (noisettes, amandes ou noix de pécan) pour une touche croquante.
3. Un gâteau allégé
Diminuez la quantité de sucre en la réduisant à 5 cuillères si vous préférez une version moins sucrée.
Utilisez de la farine complète pour une option plus nutritive.
4. Une touche fruitée
Ajoutez des framboises, des morceaux de poire ou des rondelles de banane pour une saveur contrastée.
Servez avec un coulis de fruits rouges pour une note acidulée.
5. Un glaçage irrésistible
Faites fondre 100 g de chocolat noir avec 50 ml de crème liquide, puis nappez le gâteau une fois refroidi.
Saupoudrez de copeaux de chocolat ou de noix de coco râpée pour une finition parfaite.
Conservation et Accompagnement
1. Comment bien conserver votre gâteau ?
À température ambiante : Conservez votre gâteau dans une boîte hermétique ou recouvert d’un film alimentaire. Il restera moelleux pendant 2 à 3 jours.
Au réfrigérateur : Si vous souhaitez le garder plus longtemps, placez-le au frais. Il peut se conserver jusqu’à 5 jours, mais pensez à le sortir 30 minutes avant dégustation pour retrouver toute sa tendresse.
Au congélateur : Pour une conservation prolongée, emballez-le dans du film alimentaire puis dans un sac de congélation. Il se garde jusqu’à 2 mois. Décongelez-le à température ambiante quelques heures avant de le déguster.
2. Avec quoi servir votre gâteau ?
Une boule de glace : Vanille, chocolat ou caramel, pour un délicieux contraste chaud-froid.
Un peu de crème fouettée : Légère et aérienne, parfaite pour adoucir l’intensité du cacao.
Un coulis de fruits : Framboise, mangue ou passion pour une touche acidulée.
Un café ou un thé : Idéal pour une pause gourmande réussie.
Avec ces conseils, vous pourrez profiter de votre Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères encore plus longtemps et le sublimer avec les meilleurs accompagnements !
Astuces et Variations pour un Gâteau Parfait
1. Astuces pour un gâteau encore plus moelleux
Tamisez la farine et le cacao : Cela évite les grumeaux et donne une texture plus légère.
Ajoutez une pincée de sel : Cela rehausse la saveur du chocolat.
N’utilisez pas trop de levure : Un sachet suffit, sinon le gâteau risque de trop gonfler et de retomber.
Ne mélangez pas trop la pâte : Mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients, sinon le gâteau pourrait être trop dense.
2. Variantes gourmandes
Version fondante : Diminuez la cuisson de 5 minutes pour un cœur légèrement coulant.
Avec des pépites de chocolat : Ajoutez 50 g de pépites pour une texture encore plus gourmande.
Avec des fruits secs : Noisettes, amandes ou noix apportent du croquant et du goût.
Version sans gluten : Remplacez la farine par un mélange de farine de riz et de maïzena.
Version vegan : Remplacez les œufs par 3 cuillères à soupe de compote de pommes ou de yaourt végétal.
Avec ces conseils, vous pouvez personnaliser votre gâteau et le rendre encore plus irrésistible selon vos envies !
Print
Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères : Une Recette Simple et Délicieuse
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 à 10 portions 1x
Description
Ce gâteau au chocolat est une véritable merveille, tout droit sorti d’une recette simple mais magique. Avec seulement 7 cuillères de chaque ingrédient, il offre une texture moelleuse et un goût chocolaté irrésistible. Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, des goûters entre amis aux moments de réconfort en famille.
Ingredients
- 7 cuillères de farine
7 cuillères de sucre
7 cuillères de cacao en poudre
7 cuillères de lait
7 cuillères d’huile végétale
1 sachet de levure chimique
3 œufs
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et préparez un moule en le beurrant et en le farinant.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre et la levure chimique.
Ajoutez les œufs, le lait et l’huile végétale, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.
Laissez refroidir complètement avant de démouler et servir.
Notes
Si vous souhaitez un gâteau plus léger, vous pouvez remplacer l’huile par de la compote de pommes pour une version moins grasse.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix dans la pâte avant de la cuire pour une touche supplémentaire de gourmandise.
Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi le congeler pour le déguster plus tard.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
FAQ : Réponses aux Questions Fréquentes
1. Mon gâteau est trop sec, que faire ?
Cause possible : Trop de cuisson.
Solution : Vérifiez la cuisson avec un cure-dent dès 25 minutes. S’il ressort propre, arrêtez immédiatement la cuisson. Vous pouvez aussi badigeonner le gâteau refroidi avec un sirop léger (eau + sucre) pour lui redonner du moelleux.
2. Pourquoi mon gâteau ne lève-t-il pas bien ?
Cause possible : Une levure trop vieille ou un mélange trop travaillé.
Solution : Vérifiez la date de la levure chimique et mélangez doucement la pâte sans trop insister.
3. Puis-je utiliser du beurre au lieu de l’huile ?
Oui ! Remplacez l’huile par 50 g de beurre fondu pour une texture plus fondante.
4. Peut-on faire ce gâteau sans four ?
Oui, en cuisson vapeur ! Versez la pâte dans un moule et placez-le dans un cuit-vapeur pendant 45 minutes à feu moyen. Résultat : un gâteau ultra moelleux !
5. Peut-on remplacer le sucre par un autre ingrédient ?
Oui ! Utilisez du miel, du sirop d’érable ou du sucre de coco en ajustant légèrement la quantité selon vos goûts.