Si vous aimez les cakes salés et que vous cherchez une idée originale pour un apéritif, un pique-nique ou même un repas léger accompagné d’une salade, alors cette recette de cake au camembert et Turkey Bacon est faite pour vous ! J’adore préparer ce cake car il est à la fois moelleux, savoureux et très simple à réaliser.
L’association du camembert fondant et du Turkey Bacon croustillant donne à ce cake une texture irrésistible et un goût unique. Chaque bouchée offre un parfait équilibre entre le crémeux du fromage et la légère touche fumée du Turkey Bacon. De plus, cette recette ne demande que quelques ingrédients de base que l’on a souvent dans sa cuisine.
Ce cake salé est idéal pour toutes les occasions ! Il se déguste aussi bien chaud, à la sortie du four, que froid le lendemain. C’est également une excellente option pour un brunch, un buffet ou même pour emporter en déjeuner au bureau. Son côté pratique et gourmand fait toujours l’unanimité.
En plus, ce cake est facile à personnaliser : vous pouvez y ajouter des noix pour un peu de croquant, des herbes aromatiques pour relever le goût ou même remplacer le camembert par un autre fromage selon vos envies.
Prêt à essayer cette recette ? Suivez-moi en cuisine pour découvrir comment réaliser ce cake au camembert et Turkey Bacon, un délice à partager sans modération !
Ingrédients pour le Cake au Camembert et Turkey Bacon
Pour réaliser ce délicieux cake salé, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 200 g de farine – Elle sert de base à la pâte et assure une texture moelleuse au cake.
- 1 sachet de levure chimique – Indispensable pour obtenir un cake bien gonflé et aéré.
- 3 œufs – Ils apportent de la légèreté et permettent de lier les ingrédients ensemble.
- 10 cl d’huile de tournesol – Cette huile neutre rend la pâte souple et moelleuse.
- 12,5 cl de lait – Il ajoute du fondant à la texture du cake.
- 100 g de camembert – Son goût crémeux et intense parfume délicieusement le cake.
- 100 g de Turkey Bacon – Pour une touche fumée et croustillante irrésistible.
- Sel, poivre – À ajuster selon votre goût pour relever les saveurs.
Comment préparer un Cake au Camembert et Turkey Bacon
Ce cake est très facile à préparer et ne demande que quelques étapes simples :
1. Préparation du four et des ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que la pâte ne colle après la cuisson.
2. Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine avec la levure chimique. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout pour obtenir une texture homogène.
3. Incorporation des liquides
Versez progressivement l’huile de tournesol et le lait, tout en continuant à mélanger. Vous devez obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4. Préparation du camembert et du Turkey Bacon
- Camembert : Coupez le camembert en petits dés. Ils vont fondre légèrement à la cuisson et créer de délicieux morceaux fondants dans le cake.
- Turkey Bacon : Faites revenir le Turkey Bacon dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse, jusqu’à ce qu’il devienne bien croustillant. Ensuite, coupez-le en petits morceaux.
5. Assemblage du cake
Ajoutez les dés de camembert et les morceaux de Turkey Bacon à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients sans trop travailler la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
6. Cuisson du cake
Versez la préparation dans le moule à cake préparé. Lissez la surface avec une spatule pour une cuisson uniforme.
Enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes. Le cake est prêt lorsque sa surface est dorée et qu’un couteau inséré au centre ressort propre.
7. Refroidissement et dégustation
Laissez tiédir le cake dans son moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Vous pouvez le déguster chaud, tiède ou froid, selon vos préférences.
Combien de temps faut-il cuire le Cake au Camembert et Turkey Bacon ?
La cuisson est une étape essentielle pour obtenir un cake moelleux et bien doré. Voici quelques indications pour adapter le temps de cuisson selon votre four et votre moule :
- Moule à cake standard (26 cm) : environ 45 minutes à 180°C.
- Moule plus petit : si votre moule est plus petit, le cake sera plus épais et nécessitera 5 à 10 minutes de cuisson supplémentaires.
- Moule à muffins : si vous souhaitez faire des portions individuelles, réduisez le temps de cuisson à 25 minutes.
Astuce : Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du cake. Si elle ressort propre et sèche, le cake est prêt ! Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes en surveillant bien.
Comment conserver le Cake au Camembert et Turkey Bacon ?
Ce cake salé peut être préparé à l’avance et se conserve très bien. Voici les meilleures façons de le conserver selon vos besoins :
Au réfrigérateur :
Laissez refroidir complètement le cake avant de le placer dans un récipient hermétique ou de l’emballer dans du film alimentaire. Il se conserve ainsi jusqu’à 3 jours. Pour le déguster, réchauffez-le quelques minutes au four à 150°C ou dégustez-le froid.Au congélateur :
Si vous souhaitez conserver le cake plus longtemps, coupez-le en tranches et emballez chaque portion individuellement dans du film plastique. Placez ensuite les tranches dans un sac congélation. Il peut être congelé jusqu’à 1 mois. Pour le déguster, laissez-le décongeler à température ambiante ou réchauffez-le quelques minutes au four.
Conseils pour un Cake au Camembert et Turkey Bacon Parfait
1️⃣ Utilisez un camembert bien fait : Plus il est affiné, plus son goût sera prononcé et son fondant agréable après cuisson.
2️⃣ Faites bien dorer le Turkey Bacon : En le faisant revenir avant de l’incorporer à la pâte, il garde son côté croustillant et apporte une texture intéressante au cake.
3️⃣ Ne mélangez pas trop la pâte : Une pâte trop travaillée peut rendre le cake plus dense. Mélangez juste assez pour bien répartir les ingrédients.
4️⃣ Ajoutez des noix ou des herbes aromatiques : Pour une touche encore plus gourmande, incorporez des noix concassées ou des herbes comme du thym ou du romarin.
Cake au Camembert et Turkey Bacon : Une Recette Gourmande et Réconfortante
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 1x
Description
Ce cake au camembert et Turkey Bacon est une recette savoureuse et facile à réaliser. Moelleux à l’intérieur, légèrement croustillant à l’extérieur, il est parfait pour un apéritif, une entrée ou même un pique-nique. Avec la richesse du camembert et le goût fumé du Turkey Bacon, chaque bouchée est un vrai régal !
Ingredients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl d’huile de tournesol
- 12,5 cl de lait
- 100 g de camembert
- 100 g de Turkey Bacon
- Sel, poivre
Instructions
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
2️⃣ Mélangez la farine et la levure dans un grand saladier.
3️⃣ Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
4️⃣ Incorporez l’huile et le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5️⃣ Coupez le camembert en petits dés et faites revenir le Turkey Bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
6️⃣ Ajoutez le camembert et le Turkey Bacon à la pâte, mélangez délicatement.
7️⃣ Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8️⃣ Versez la préparation dans le moule préparé.
9️⃣ Enfournez pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et gonflé.
🔟 Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Notes
✔ Pour plus de croquant, ajoutez des noix concassées dans la pâte.
✔ Ce cake se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
✔ Servez-le avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
Questions Fréquemment Posées
1. Puis-je remplacer le camembert par un autre fromage ?
Oui, si vous souhaitez varier les saveurs, vous pouvez remplacer le camembert par du brie, du reblochon ou du fromage de chèvre. Ces fromages apporteront une texture similaire, mais avec des notes aromatiques légèrement différentes.
2. Mon cake est trop sec, que faire ?
Si votre cake semble trop sec, voici quelques ajustements possibles :
- Vérifiez la quantité d’huile et de lait utilisée. Assurez-vous de respecter les proportions indiquées.
- Ne cuisez pas trop longtemps : Surveillez la cuisson et testez avec un couteau dès 40 minutes pour éviter qu’il ne devienne trop ferme.
- Ajoutez un peu de crème fraîche ou de yaourt à la pâte pour plus de moelleux.
3. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte quelques heures à l’avance et la conserver au réfrigérateur dans un saladier couvert. Cependant, il est préférable de l’enfourner immédiatement après préparation pour une meilleure texture.
4. Avec quoi servir ce cake salé ?
Ce cake est très polyvalent et peut être servi de plusieurs façons :
- En apéritif : Coupé en dés ou en tranches fines avec une sauce légère à base de yaourt et d’herbes.
- En entrée : Accompagné d’une salade verte avec une vinaigrette à la moutarde ou aux noix.
- En plat principal léger : Servi avec une soupe ou des légumes rôtis pour un repas complet.