Description
Ces aiguillettes de poulet crémeuses aux champignons sont un plat simple et raffiné qui saura ravir vos invités ou votre famille. Facile à préparer, il allie la tendresse du poulet et la richesse de la sauce crémeuse, avec des champignons savoureux et une touche d’ail. Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat se marie délicieusement avec des accompagnements comme du riz ou des pâtes.
Ingredients
- 500g d’aiguillettes de poulet
250g de champignons tranchés
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
200ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre pour assaisonner
Persil frais haché pour garnir
Instructions
Étape 1 : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 2 : Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
Étape 3 : Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 4 : Incorporez les champignons tranchés et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 5 : Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez pour enrober les ingrédients.
Étape 6 : Laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
Étape 7 : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 8 : Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Étape 9 : Servez chaud avec du riz ou des pâtes, selon votre préférence.
Notes
Vous pouvez ajouter des noix ou des amandes hachées pour une texture croquante.
Ce plat peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes.
Pour une variation, remplacez le poulet par de la dinde ou ajoutez des légumes comme des épinards.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes