Description
Ces aiguillettes de poulet sauce crémeuse au chorizo sont un plat gourmand et facile à préparer, parfait pour un repas réconfortant. Le mariage du poulet tendre avec le chorizo épicé et la sauce onctueuse en fait une recette irrésistible. Servez-le avec du riz, des pâtes ou une purée pour un repas complet et savoureux.
Ingredients
Scale
- 500 g d’aiguillettes de poulet
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 g de chorizo, coupé en petits morceaux
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, selon goût
Instructions
Préparation des ingrédients
- Hachez finement l’oignon et l’ail.
- Coupez le chorizo en petits morceaux.
Faire revenir l’oignon, l’ail et le chorizo
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez le chorizo et laissez cuire quelques minutes.
Dorer les aiguillettes de poulet
- Ajoutez les aiguillettes de poulet dans la poêle et faites-les dorer de chaque côté.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika.
Préparer la sauce crémeuse
- Versez le bouillon de volaille et laissez mijoter 5 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
- Laissez cuire encore 5 minutes jusqu’à épaississement de la sauce.
Servir et déguster
- Servez chaud avec du riz, des pâtes ou une purée
Notes
- Pour une sauce plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de mascarpone ou de parmesan râpé.
- Pour une version plus douce, utilisez du chorizo doux.
- Ce plat se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes