Velouté de Brocoli au Curry et Lait de Coco avec Chips de Betterave
J’adore préparer des soupes réconfortantes, et ce velouté de brocoli au curry et lait de coco avec chips de betterave est l’un de mes favoris ! Il allie la douceur …
Sophie Monet
Boulettes de Chou-Fleur et Pois Chiches à la Sauce Curry Gingembre
J’adore préparer des recettes végétariennes savoureuses et originales, et ces boulettes de chou-fleur et pois chiches à la sauce curry gingembre en sont un parfait exemple. Elles sont croustillantes à …
Salade de Lentilles, Betterave, Orange et Noix, Sauce Crémeuse à la Tahini
J’adore les salades colorées et pleines de saveurs, surtout lorsqu’elles allient croquant, douceur et une touche acidulée. Cette salade de lentilles, betterave, orange et noix est un vrai régal aussi …
Endives Rôties au Thym, Miel et Noix de Grenoble
J’adore transformer des ingrédients simples en plats élégants et savoureux. Les endives rôties au thym, miel et noix de Grenoble sont un parfait exemple de cette magie culinaire. Leur légère …
Fenouil Rôti à l’Orange et à l’Anis Étoilé, Feta Marinée aux Herbes et Pistaches
Le fenouil rôti est une merveille de simplicité et de saveurs. J’adore comment sa texture croquante devient fondante à la cuisson, tout en conservant son parfum légèrement anisé. Dans cette …
Ragoût de Pois Chiches et Épinards au Lait de Coco
Si vous cherchez un plat réconfortant, nourrissant et facile à préparer, ce ragoût de pois chiches et épinards au lait de coco est une excellente option. J’adore cette recette car …
Mousse de Betteraves au Chèvre Frais
Les entrées colorées et pleines de saveurs m’ont toujours fasciné. Cette mousse de betteraves au chèvre frais est un véritable délice pour les papilles et un plaisir pour les yeux …
Chou-fleur Rôti au Miel et Curry, Halloumi Grillé et Amandes avec Pois Chiches Croquants
J’adore créer des recettes qui combinent croquant, fondant et des saveurs bien équilibrées. Ce chou-fleur rôti au miel et curry, accompagné de halloumi grillé, d’amandes dorées et de pois chiches …
Salade de Carottes Épiciées et de Pois Chiches avec Sauce Tahini
J’adore préparer des plats simples, équilibrés et pleins de saveurs. Cette salade de carottes épiciées et de pois chiches avec sauce tahini est l’un de mes coups de cœur. Elle …
Endives Braisées au Miel et Vinaigre de Cidre, Roquefort Émietté et Noix
Les endives braisées sont un classique de la cuisine française, mais aujourd’hui, je vous propose une version encore plus gourmande. Imaginez des endives fondantes, légèrement caramélisées grâce au miel et …