Panna Cotta à la Bisque de Crevette, Crevettes au Cognac et Piment d’Espelette
Je me souviens encore de la première fois où j’ai testé cette panna cotta à la bisque de crevette. Je cherchais une entrée qui allait surprendre mes invités dès la …
Sophie Monet
Bourride Provençale au Safran
Je me souviens encore de la première fois que j’ai préparé une Bourride Provençale au Safran. Ce plat m’évoque immédiatement le soleil du sud, les parfums de la Méditerranée, et …
Souris d’agneau confites au four
Je suis heureux de vous partager cette recette réconfortante de Souris d’agneau confites au four, un plat savoureux qui fond dans la bouche. Si vous aimez les plats mijotés, vous …
Spritz à l’italienne rafraîchissant
Le Spritz à l’italienne rafraîchissant est une boisson incontournable pour les chaudes journées d’été. Inspirée des apéritifs traditionnels italiens, cette recette combine des saveurs fruitées et pétillantes pour un rafraîchissement …
Raviolis de Homard Maison, Sauce Crémée au Safran et Citron
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé ces raviolis de homard maison. C’était un dimanche pluvieux, et j’avais envie de cuisiner quelque chose d’élégant, de raffiné, …
Mouclade Charentaise
Je me souviens encore de la première fois que j’ai préparé une Mouclade Charentaise dans ma cuisine en France. L’arôme parfumé des moules mijotant dans une sauce crémeuse au curry …
Soupe de lentilles au curry et lait de coco avec naan à l’ail
Laissez-moi vous emmener dans un voyage de saveurs avec cette soupe de lentilles au curry et lait de coco, accompagnée de délicieux naans à l’ail. Ce plat est une fusion …
Curry de Poisson au Lait de Coco Un Voyage de Saveurs Tropicales
Je suis toujours à la recherche de recettes simples mais pleines de saveurs exotiques, et ce curry de poisson au lait de coco en fait partie ! C’est un plat …
Salade de pois chiches et avocat
La salade de pois chiches et avocat est un mélange vibrant de saveurs fraîches et de textures légères. Cette recette simple mais nutritive est parfaite pour une journée chaude ou …
Pâtes Rigatoni au Bœuf Crémeux et Fromage Fondant
Je me souviens encore du jour où j’ai préparé ces Pâtes Rigatoni au Bœuf Crémeux et Fromage Fondant pour la première fois. Je cherchais un plat simple mais réconfortant, quelque …