Description
Ce beurre composé italien est une explosion de saveurs méditerranéennes qui ajoutera une touche raffinée à vos plats. Avec une combinaison d’herbes fraîches, d’ail et de citron, ce beurre parfumé est parfait pour accompagner vos pâtes, viandes, légumes et bien plus encore. Préparez-le en quelques minutes et laissez-le se solidifier pour une explosion de saveurs dans chaque bouchée !
Ingredients
1 tasse de beurre non salé, ramolli
2 cuillères à soupe de basilic frais haché
2 cuillères à soupe de persil frais haché
2 gousses d’ail émincées
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
Sel et poivre noir, au goût
Instructions
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, le basilic, le persil, l’ail, le zeste de citron, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir.
Fouettez tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Transférez le beurre dans du film plastique et formez un rouleau en tordant les extrémités pour sceller hermétiquement.
Réfrigérez le beurre pendant au moins 1 heure pour qu’il se solidifie et que les saveurs se mélangent.
Une fois prêt, coupez des tranches du beurre et ajoutez-les à vos plats préférés.
Notes
Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des amandes hachées avant de réfrigérer le beurre.
Ce beurre peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou congelé jusqu’à 3 mois.
Vous pouvez remplacer le piment rouge par du poivre noir pour un goût moins épicé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 1 heure