Description
Ce bœuf haché coréen servi sur du riz est un plat rapide, simple et plein de saveurs. En seulement 25 minutes, vous obtenez un repas savoureux, équilibré et personnalisable. Idéal pour un dîner express ou une lunch box maison, ce bol coloré séduit à coup sûr avec son bœuf parfumé, ses graines de sésame croquantes et ses oignons verts frais.
Ingredients
450 g de bœuf haché (80/20)
Sel et poivre selon goût
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
3 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de gingembre frais, émincé
2 oignons verts, émincés
2 tasses de riz cuit
Graines de sésame pour décorer
Oignons verts en supplément pour garnir
Optionnel : kimchi, concombre en tranches, œuf au plat
Instructions
Rincez le riz et cuisez-le selon les instructions. Réservez 2 tasses cuites.
Faites cuire le bœuf haché dans une grande poêle, à feu moyen-fort, pendant 5 à 7 minutes. Émiettez-le bien.
Égouttez l’excès de gras si nécessaire. Ajoutez l’ail et le gingembre. Faites revenir 1 à 2 minutes.
Incorporez la sauce soja, l’huile de sésame et les oignons verts. Salez, poivrez, puis laissez mijoter 2 minutes.
Répartissez le riz dans les assiettes. Ajoutez le bœuf dessus.
Décorez de graines de sésame et d’oignons verts. Ajoutez les garnitures facultatives si souhaité. Servez chaud.
Notes
Vous pouvez remplacer le bœuf par de la dinde ou du poulet haché.
Pour une version végétarienne, utilisez du haché végétal.
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou congelez pour plus tard.
Ajoutez un œuf au plat ou du kimchi pour plus de variété.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes