Description
Ces boulettes de poulet au fromage sont à la fois tendres, juteuses et pleines de saveurs. Avec leur cœur fondant au fromage, elles sont parfaites pour un dîner convivial, un apéro gourmand ou même pour accompagner une salade légère.
Ingredients
- 500 g de blanc de poulet haché
- 1 œuf
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 petit oignon râpé
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 150 g de fromage mozzarella (ou autre fromage fondant) coupé en cubes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la cuisson
Instructions
1️⃣ Préparer la farce
Dans un grand saladier, mélangez le poulet haché avec l’œuf, l’ail, l’oignon râpé, la chapelure et le persil. Assaisonnez avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
2️⃣ Former les boulettes
Prenez une petite quantité de viande, aplatissez-la et placez un cube de fromage au centre. Refermez la viande autour pour former une boulette bien ronde.
3️⃣ Cuisson à la poêle
Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir les boulettes environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
👉 Option au four : 20 à 25 minutes à 200°C.
👉 Option Air Fryer : 15 minutes à 180°C.
4️⃣ Servir chaud
Accompagnez vos boulettes de poulet avec une sauce yaourt à l’ail ou une sauce tomate épicée.
Notes
✅ Pour des boulettes plus tendres, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature.
✅ Pour un cœur ultra fondant, utilisez de la mozzarella ou du cheddar.
✅ Parfait à servir avec une salade, du riz ou des légumes grillés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes