Description
Ces boulettes de viande sauce tomate sont un plat classique et savoureux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. La viande hachée juteuse est délicatement parfumée avec de l’ail, de l’oignon et des herbes fraîches, puis mijotée dans une sauce tomate maison riche en goût. Simple à préparer, ce plat réconfortant séduira petits et grands.
Ingredients
500g de bœuf haché
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
1/2 tasse de chapelure
1 œuf
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel et poivre noir, au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 boîte de 400g de tomates concassées
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre noir, au goût
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le persil, le sel et le poivre.
Façonnez des boulettes de viande de la taille désirée.
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Faites dorer les boulettes de viande de tous les côtés.
Ajoutez les tomates concassées, le sucre, l’origan, le sel et le poivre.
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps.
Servez chaud avec des pâtes cuites al dente.
Notes
Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet haché pour une version plus légère.
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de piment doux ou paprika doux dans la sauce.
Si vous souhaitez un plat sans gluten, utilisez une chapelure sans gluten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes