Description
Ces bricks savoyardes croustillantes sont garnies de reblochon fondant, de jambon de poulet cru et relevées par une touche de ciboulette. Parfaites en apéritif ou en entrée légère, elles se préparent rapidement et plaisent à tous grâce à leur contraste entre croustillant et fondant.
Ingredients
4 feuilles de brick
1/4 de reblochon de Savoie
2 tranches de jambon de poulet cru
100 g de fromage frais
1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
Sel, selon goût
Beurre fondu, pour badigeonner
Instructions
Préchauffez le four à 200 °C.
Coupez le reblochon (avec la croûte) et le jambon de poulet cru en petits dés.
Mélangez-les avec le fromage frais, la ciboulette et une pincée de sel.
Coupez chaque feuille de brick en deux, puis pliez chaque moitié en deux pour former des bandes.
Déposez une cuillère de garniture à une extrémité et pliez en triangle jusqu’au bout.
Badigeonnez les triangles de beurre fondu et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire 15 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Servez chaud, idéalement avec une salade verte.
Notes
Pour plus de croquant, ajoutez des éclats de noix ou de noisettes à la garniture.
Vous pouvez préparer les bricks à l’avance et les cuire au dernier moment.
Remplacez le reblochon par du fromage à raclette ou du bleu pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes