Description
Cette brioche minceur express est parfaite pour un petit-déjeuner sain et gourmand. Légère et moelleuse, elle est préparée avec de la farine complète, du lait d’amande et du sirop d’agave pour une douceur naturelle sans excès de sucre raffiné. Facile à réaliser, elle est idéale pour accompagner vos matins sans culpabilité !
Ingredients
250g de farine complète
1 sachet de levure boulangère
120ml de lait d’amande tiède
2 cuillères à soupe de sirop d’agave
1 pincée de sel
1 œuf
Instructions
Mélangez la farine, la levure et le sel dans un grand bol.
Ajoutez le lait d’amande tiède, le sirop d’agave et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique.
Couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Préchauffez le four à 180°C.
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les brioches soient dorées et gonflées.
Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Pour encore plus de moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature dans la pâte.
Vous pouvez remplacer le sirop d’agave par du miel ou du sirop d’érable selon vos préférences.
Ces brioches se conservent jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique ou 1 mois au congélateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 1 heure