Description
Ces brochettes de crevettes au citron et à l’origan sont un plat rapide, léger et raffiné, parfait pour toutes les occasions. Les crevettes tendres et juteuses sont relevées par la fraîcheur du citron et le parfum de l’origan, offrant une explosion de saveurs en bouche. Idéal pour un barbecue, un repas familial ou un dîner entre amis, ce plat est aussi simple à préparer que délicieux.
Ingredients
500 g de crevettes décortiquées et déveinées
2 citrons (jus et zeste)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe d’origan frais (ou 1 cuillère à café d’origan séché)
Sel et poivre noir, selon votre goût
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive, l’ail et l’origan. Assaisonnez de sel et de poivre.
Ajoutez les crevettes, mélangez bien et laissez mariner au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
Montez les crevettes sur des brochettes. Si vous utilisez des piques en bois, faites-les tremper dans l’eau 10 minutes avant pour éviter qu’elles ne brûlent.
Faites chauffer un grill ou une poêle-grill à feu moyen-élevé. Badigeonnez légèrement d’huile.
Faites cuire les brochettes 2 à 3 minutes par côté, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et légèrement dorées.
Arrosez d’un filet de jus de citron et servez chaud avec votre accompagnement préféré.
Notes
Vous pouvez ajouter des poivrons ou des tomates cerises entre les crevettes sur les brochettes.
Les brochettes peuvent être conservées 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Servez avec une sauce yaourt-citron pour encore plus de fraîcheur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 6 minutes