Description
Ce cake au chorizo simple et rapide est un plat gourmand et savoureux, parfait pour toutes les occasions. Facile à préparer, il séduit par son moelleux et ses arômes relevés. Le mélange du chorizo de bœuf, du fromage fondant et de la pâte tendre crée une harmonie de saveurs délicieuse. Servi tiède ou froid, il accompagne merveilleusement une salade ou un apéritif entre amis.
Ingredients
3 œufs
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
150 g de chorizo de bœuf (ou chorizo classique)
100 g de gruyère râpé
Sel et poivre selon le goût
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs un par un, puis l’huile d’olive et le lait. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la garniture : Coupez le chorizo en petits morceaux et incorporez-les avec le gruyère râpé. Salez et poivrez.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et bien gonflé.
Laissez tiédir, puis démoulez délicatement. Servez tiède ou froid selon vos envies.
Notes
Pour une touche croquante, ajoutez quelques noix concassées ou olives noires dans la pâte.
Ce cake se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur, bien emballé dans du film alimentaire.
Réchauffez-le doucement au four avant de servir pour retrouver tout son moelleux.
Vous pouvez remplacer le chorizo de bœuf par du chicken ham ou de la dinde fumée pour une version plus douce.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes