Description
Ce cake salé au jambon de poulet et au gruyère râpé est un vrai classique de la cuisine maison. Facile à préparer, moelleux et savoureux, il est parfait pour un déjeuner léger, un pique-nique, ou même un apéritif dînatoire. L’association du fromage fondant et du jambon de poulet en fait un plat réconfortant qui plaît à toute la famille. En plus, il se conserve très bien, ce qui permet de le préparer à l’avance sans stress.
Ingredients
200 g de jambon de poulet coupé en dés
150 g de gruyère râpé
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
10 cl d’huile de tournesol
12,5 cl de lait
Sel, poivre
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
Dans un grand saladier, mélangez la farine avec la levure chimique.
Ajoutez les œufs un par un en remuant entre chaque ajout.
Incorporez ensuite l’huile et le lait progressivement tout en continuant de mélanger.
Ajoutez les dés de jambon de poulet et le gruyère râpé à la préparation.
Salez légèrement, poivrez à votre goût.
Versez la pâte dans le moule préparé.
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la lame d’un couteau en ressorte sèche.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Ce cake peut être accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Vous pouvez y ajouter des olives noires ou des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette.
Il se conserve 3 jours au réfrigérateur, emballé dans du film alimentaire.
Pour un goût plus prononcé, remplacez le gruyère par du comté ou de l’emmental.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes