Description
Un cake moelleux et gourmand, parfait pour l’apéritif, un brunch ou un repas léger. Facile à réaliser, il allie le fondant du Comté, le croquant des noisettes et le goût délicat des champignons
Ingredients
Scale
- 200 g de champignons frais, hachés 🍄
- 100 g de Comté râpé 🧀
- 50 g de noisettes concassées 🌰
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché 🌿
Instructions
1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake.
2️⃣ Mélangez les champignons, le Comté, les noisettes et le persil dans un grand saladier.
3️⃣ Versez la préparation dans le moule à cake beurré et fariné.
4️⃣ Enfournez et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré.
5️⃣ Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de couper en tranches.
6️⃣ Servez chaud ou froid, selon vos envies !
Notes
- Pour un cake encore plus savoureux, ajoutez une pincée de noix de muscade.
- Vous pouvez remplacer le Comté par du Gruyère, du Cantal ou du Cheddar.
- Ce cake se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur et peut être réchauffé au four.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 à 35 minutes