Description
Cette cassolette de Saint-Jacques, crevettes et champignons est un plat gourmand et raffiné, parfait pour impressionner vos invités. Mariant fruits de mer tendres, champignons savoureux et une sauce crémeuse parfumée à l’ail, cette recette offre une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Facile à préparer, elle est idéale pour un dîner festif ou une occasion spéciale.
Ingredients
200g de noix de Saint-Jacques
200g de crevettes décortiquées
250g de champignons de Paris
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
20cl de crème fraîche
2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre selon votre goût
Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Nettoyez et émincez les champignons.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les champignons et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Incorporez les Saint-Jacques et les crevettes, puis versez la crème fraîche.
Assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mijoter 5 minutes.
Répartissez la préparation dans des cassolettes et enfournez 15 minutes.
Garnissez de persil frais haché avant de servir chaud.
Notes
Vous pouvez ajouter une pincée de piment doux pour relever le goût.
Servez avec du pain croustillant pour savourer la sauce.
Pour une version sans produits laitiers, utilisez une crème végétale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes