Bourride Provençale au Safran
Je suis ravi de partager avec vous ma recette préférée, la Bourride Provençale au Safran. C’est un plat qui évoque pour moi les saveurs authentiques de la Méditerranée et qui …
Déjeuner
Courgettes gratinées aux crevettes et à l’ail, faibles en glucides et délicieuses
Je suis ravi de partager avec vous ma recette favorite : les courgettes gratinées aux crevettes et à l’ail. C’est un plat faible en glucides, parfait pour ceux qui cherchent …
Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta
J’adore cuisiner des plats qui mêlent traditions et fraîcheur, et cette recette de boulettes grecques accompagnées d’un orzo citronné avec une crème de feta est un vrai coup de cœur. …
Curry Crémeux aux Pois Chiches & Épinards
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé ce curry crémeux aux pois chiches et épinards dans ma petite cuisine en France. J’étais à la recherche d’un …
Salade Méditerranéenne aux Pois Chiches et Feta
Il y a quelques années, lors d’une escapade sur les îles grecques, j’ai découvert cette salade dans une petite taverne face à la mer Égée. Tandis que le soleil se …
Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo & Crevettes
Je me souviens encore du jour où j’ai eu l’idée de cette recette. J’avais un reste de chorizo de dinde dans le frigo, quelques crevettes au congélateur et un magnifique …
Gratin de Noix de Saint-Jacques et Crevettes
Je suis ravi de vous présenter ma recette de gratin de noix de Saint-Jacques et crevettes, un plat qui combine la richesse de la mer avec une touche gourmande et …
Pâtes Crémeuses au Poulet et Champignons
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé ces pâtes crémeuses au poulet et champignons. J’étais à la recherche d’un plat réconfortant, rapide à faire mais surtout …
Croque Monsieur Montagnard
Je suis ravi de vous présenter ma version du Croque Monsieur Montagnard, un délice rustique inspiré des Alpes qui réchauffe le cœur. Pour moi, ce plat représente bien plus qu’un …
Cake aux Poireaux, Lard de Dinde et Parmesan
Je suis ravi de partager avec vous une recette qui est devenue un incontournable dans ma cuisine : le cake aux poireaux, lard de dinde et parmesan. J’adore ce plat …