Poêlée Saucisse et Orzo
Je me souviens encore du jour où j’ai improvisé ce plat pour un dîner de semaine, après une longue journée bien chargée. J’avais une saucisse italienne dans le frigo, un …
Dîner
Tartinade de patate douce au fromage
Je suis toujours à la recherche de recettes simples mais gourmandes qui apportent un vrai confort à table. Cette tartinade de patate douce au fromage est l’une de mes favorites. …
Rillettes de patate douce au cumin
Je dois avouer que les rillettes de patate douce au cumin font partie de mes recettes préférées, surtout quand je veux préparer un apéritif simple, sain et gourmand. La douceur …
Tataki de saumon au sésame et sauce soja douce
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé un tataki de saumon. C’était un de ces jours où j’avais envie de quelque chose de raffiné, mais sans …
Tartinade de patate douce et yaourt
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé cette tartinade de patate douce et yaourt. Ce fut une révélation. À la fois douce, onctueuse et pleine de …
Salade de pois chiches et aubergines grillées
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé cette salade de pois chiches et aubergines grillées. C’était un jour d’été, chaud mais paisible, et j’avais envie de …
Riz au chorizo végétal et poivrons
En tant que boulanger passionné vivant en France, j’aime explorer des recettes savoureuses, équilibrées et respectueuses de toutes les préférences alimentaires. Récemment, j’ai revisité un grand classique en y apportant …
Riz citronné aux herbes fraîches
Je dois vous avouer que j’ai un faible pour les recettes simples qui illuminent la table sans demander trop d’efforts. Et parmi elles, ce riz citronné aux herbes fraîches est …
Boulettes de bœuf mijotées aux petits pois et aux tomates
Je suis ravi de partager aujourd’hui une recette qui me tient particulièrement à cœur : les boulettes de bœuf mijotées aux petits pois et aux tomates. C’est un plat que …
Galettes de Quinoa, Courgette & Herbes du Jardin, Sauce Yaourt-Citron
Depuis quelque temps, je prends beaucoup de plaisir à préparer des recettes simples, saines et riches en saveurs. Aujourd’hui, j’ai envie de partager une de mes créations favorites : les …