Description
Ces poires cuites au four avec de la feta, du miel et des canneberges sont un plat simple mais sophistiqué, parfait pour toutes les occasions. Des poires juteuses et tendres sont cuites à la perfection, puis garnies de feta acidulée, de miel sucré et de canneberges acidulées pour un délicieux équilibre de saveurs. Qu’elle soit servie en dessert léger, en entrée ou en accompagnement unique, cette recette impressionnera à coup sûr !
Ingredients
200g de biscuits digestifs (écrasés)
100g de beurre doux (fondu)
400g de fromage à la crème (ramolli)
200ml de crème entière (fouettée)
150g de sucre glace
1 cuillère à soupe de zeste de citron
80ml de jus de citron fraîchement pressé
Instructions
Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu. Pressez le mélange dans le fond d’un moule à charnière. Placez au réfrigérateur.
Battez le fromage à la crème avec le sucre glace, le zeste de citron et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture lisse.
Incorporez délicatement la crème fouettée à la spatule.
Versez la préparation sur la base biscuitée. Lissez la surface.
Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.
Démoulez délicatement et décorez selon vos envies avant de servir.
Notes
Pour une texture plus ferme, laissez reposer toute une nuit.
Vous pouvez décorer avec des zestes de citron, des tranches fines ou des fruits rouges.
Le cheesecake se conserve 3 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Temps de repos : 360 minutes