Description
Ce clafoutis aux poires et au chocolat est un dessert simple mais sophistiqué, parfait pour toutes les occasions. Des poires juteuses et tendres sont cuites à la perfection, puis garnies de chocolat noir fondant pour un délicieux équilibre de saveurs. Qu’il soit servi en dessert, pour un goûter ou en fin de repas, ce clafoutis impressionnera à coup sûr !
Ingredients
3 poires mûres, pelées et tranchées
100g de chocolat noir, haché
3 œufs
100g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
250ml de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat allant au four.
Disposez les tranches de poires et le chocolat haché dans le plat beurré.
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, le lait et l’extrait de vanille, mélangez bien.
Versez ce mélange sur les poires et le chocolat dans le plat.
Enfournez pendant environ 35-40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et pris.
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Notes
Pour plus de croquant, saupoudrez des noix ou des amandes hachées sur le clafoutis avant de le cuire.
Le clafoutis peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le doucement au four ou dégustez-le froid.
Si vous préférez, remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc pour une touche plus douce.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35-40 minutes