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Confiture d’abricots sans sucre fait maison

Confiture d’abricots sans sucre fait maison


  • Author: sophie
  • Total Time: 55 minutes
  • Yield: Environ 2 pots moyens 1x

Description

Découvrez la recette de la confiture d’abricots sans sucre fait maison, un véritable délice pour les amateurs de douceurs naturelles. Cette confiture met en avant la richesse des abricots mûrs, sublimée par une touche de pomme qui apporte une pectine naturelle, essentielle pour obtenir une texture parfaite. Facile à réaliser, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples et offre une alternative saine aux confitures traditionnelles. Que ce soit sur des tartines au petit-déjeuner ou en accompagnement de desserts raffinés, cette confiture saura ravir vos papilles tout en respectant votre régime alimentaire. Adoptez cette préparation maison pour savourer toute la saveur des fruits sans ajout de sucre !


Ingredients

Scale
  • 1 kg d’abricots bien mûrs
  • 1 pomme (pour la pectine naturelle)
  • Le jus d’un demi-citron
  • Un peu d’eau si nécessaire

Instructions

  1. Lavez les abricots, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
  2. Râpez la pomme avec sa peau.
  3. Dans une casserole à fond épais, ajoutez les abricots et la pomme râpée. Incorporez le jus de citron.
  4. Faites cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement et en ajoutant un peu d’eau si le mélange devient trop sec.
  5. Mixez selon la texture désirée : lisse ou avec morceaux.
  6. Versez immédiatement dans des pots stérilisés et fermez hermétiquement.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 40 minutes
  • Category: Confiture
  • Method: Cuisson au feu doux
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 18
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 0mg
  • Fat: 0g
  • Saturated Fat: 0g
  • Unsaturated Fat: 0g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 4g
  • Fiber: 0.5g
  • Protein: 0g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Pour une confiture encore plus parfumée, ajoutez une gousse de vanille ou une pincée de cannelle pendant la cuisson. Les abricots doivent être bien mûrs pour garantir un goût sucré naturel.