Description
Ces cookies à la banane sans sucre sont un délicieux en-cas sain et simple à préparer. Faits à partir de bananes mûres et de flocons d’avoine, ils sont naturellement sucrés et riches en fibres. Parfaits pour une collation rapide ou pour ajouter un peu de douceur à votre journée, ces cookies sont sans sucre ajouté et entièrement végétaliens. En plus, ils sont faciles à personnaliser selon vos goûts en ajoutant des noix, des raisins secs ou même des pépites de chocolat noir.
Ingredients
2 bananes mûres (environ 200 g, bien mûres pour plus de douceur)
150 g de flocons d’avoine (petits ou moyens, sans gluten si nécessaire)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C (350°F).
Dans un bol, écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez les flocons d’avoine et l’extrait de vanille à la purée de bananes, puis mélangez bien pour former une pâte homogène.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des tas de pâte à cookies et aplatissez-les légèrement pour leur donner une forme de cookie.
Enfournez les cookies pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
Laissez-les refroidir avant de les déguster et savourez ces délices sains à la banane !
Notes
Vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs ou des pépites de chocolat noir pour varier la recette.
Pour conserver les cookies, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
Ces cookies conviennent aux régimes végétaliens et sans gluten, à condition d’utiliser des flocons d’avoine sans gluten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes