Description
Ces cookies apéritif gourmands et croustillants au bacon de dinde, cheddar et oignons frits sont parfaits pour toutes les occasions. Faciles à préparer, ils combinent croquant et saveur intense dans chaque bouchée. Idéals pour un apéritif, un pique-nique ou simplement pour grignoter, ces cookies raviront vos invités à coup sûr !
Ingredients
Farine – selon besoin
Beurre mou – selon besoin
1 c. à café de levure chimique
1 œuf
Sel et poivre – selon goût
100 g de bacon de dinde en allumettes
80 g de cheddar râpé
40 g d’oignons frits
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Faites cuire le bacon de dinde à feu doux dans une poêle sans huile pendant 4 à 5 minutes.
Dans un saladier, mélangez farine, levure, beurre, œuf, sel, poivre, bacon cuit, cheddar et oignons frits.
Formez des boules de pâte sur la plaque (environ 14 cookies), aplatissez-les légèrement et ajoutez un peu de cheddar sur le dessus si désiré.
Faites cuire au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés et croustillants.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
Pour plus de croquant, ajoutez des noix hachées ou des amandes dans la pâte.
Conservez les cookies dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement au four avant de servir.
Vous pouvez remplacer le cheddar par du fromage bleu pour un goût plus prononcé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes