Description
Laissez-vous séduire par ces cookies cœur au chocolat blanc et framboise, un mélange parfait entre le fondant du chocolat blanc et l’acidité des framboises. Leur texture moelleuse et leur forme délicate en font une gourmandise idéale pour une occasion spéciale ou tout simplement pour se faire plaisir. Faciles à réaliser, ces cookies sont parfaits pour partager un moment sucré avec vos proches.
Que vous soyez amateur de douceurs fruitées ou fan de chocolat, cette recette saura combler toutes vos envies !
Ingredients
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 1/2 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1/3 tasse de framboises fraîches (ou lyophilisées pour moins d’humidité)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1/4 c. à café de levure chimique
- Emporte-pièce en forme de cœur (facultatif)
Instructions
1️⃣ Préparation du four :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2️⃣ Mélange des ingrédients humides :
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
3️⃣ Incorporation des ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les progressivement à la pâte en mélangeant doucement.
4️⃣ Ajout du chocolat et des framboises :
Ajoutez les pépites de chocolat blanc et les morceaux de framboises délicatement pour ne pas écraser les fruits.
5️⃣ Façonnage des cookies :
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à environ 1 cm d’épaisseur. Découpez des formes de cœur avec un emporte-pièce ou formez des petits tas sur la plaque en les modelant en cœur.
6️⃣ Cuisson :
Disposez les cookies sur la plaque en les espaçant légèrement. Faites cuire pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
7️⃣ Refroidissement :
Laissez les cookies refroidir sur la plaque quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.
Notes
- À température ambiante : Conservez-les dans une boîte hermétique jusqu’à 5 jours.
- Au réfrigérateur : Ils restent frais plus longtemps, jusqu’à 1 semaine.
- Au congélateur : Emballez-les bien et congelez jusqu’à 3 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10-12 minutes