Description
Ce Croque-Monsieur Gourmand revisité est une version ensoleillée du classique français. Avec du pesto parfumé, de la mozzarella fondante, du jambon de poulet savoureux et des tomates séchées acidulées, chaque bouchée est un mélange équilibré de textures et de saveurs méditerranéennes. Facile à préparer et rapide à cuire, il est parfait pour un déjeuner express, un dîner convivial ou même un brunch raffiné.
Ingredients
8 tranches de pain de mie épais
150 g de jambon de poulet
150 g de mozzarella (tranchée)
50 g de parmesan râpé
4 tomates séchées (hachées)
2 cuillères à soupe de pesto
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail émincée
Sel et poivre, selon goût
Instructions
Mélangez le pesto, l’huile d’olive et l’ail émincé dans un petit bol.
Préchauffez le four à 200°C ou chauffez une poêle à feu moyen.
Étalez le mélange de pesto sur chaque tranche de pain de mie.
Sur quatre tranches, disposez une couche de jambon de poulet, de la mozzarella et des tomates séchées hachées.
Saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
Recouvrez avec les autres tranches de pain, côté pesto vers l’intérieur.
Faites cuire à la poêle 3 à 4 minutes de chaque côté, ou au four pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le dessus croustillant.
Servez immédiatement, avec du basilic frais ou une salade croquante.
Notes
Pour plus de croquant, ajoutez des pignons de pin grillés ou quelques noix concassées.
Préparez vos croque-monsieur à l’avance et conservez-les au réfrigérateur, puis faites-les cuire juste avant de servir.
Pour une version végétarienne, remplacez le jambon de poulet par des légumes grillés comme la courgette ou l’aubergine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes