Description
Ces croustades aux pommes maison sont une douceur classique, parfaite pour toutes les occasions. De tendres tranches de pommes parfumées à la cannelle sont recouvertes d’un mélange croustillant à base de flocons d’avoine, de farine, de cassonade et de beurre fondu. Ce dessert rustique est facile à préparer, réconfortant, et irrésistiblement gourmand, qu’il soit servi tiède ou froid.
Ingredients
6 pommes pelées, épépinées et tranchées
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de flocons d’avoine
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre non salé, fondu
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de sel
Instructions
Préchauffez le four à 350°F (175°C).
Dans un bol, mélangez les pommes tranchées avec la cannelle. Disposez-les uniformément dans un plat allant au four.
Dans un second bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la cassonade et le sel. Ajoutez le beurre fondu et remuez jusqu’à obtention d’un mélange granuleux.
Répartissez ce mélange sur les pommes.
Faites cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour un croquant supplémentaire, ajoutez des noix ou des amandes hachées dans la garniture.
Cette croustade peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement au four si souhaité.
Pour une variation, remplacez une partie des pommes par des poires ou des fruits rouges.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes