Description
Cette croustade aux pommes rustique et chaleureuse est un dessert classique qui réchauffe le cœur et le palais. Avec ses pommes tendres parfumées à la cannelle et son dessus croustillant à base d’avoine, elle offre un parfait équilibre entre fondant et croquant. Facile à préparer, elle est idéale pour toutes les saisons et toutes les occasions.
Ingredients
6 pommes pelées, épépinées et tranchées
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de flocons d’avoine
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre non salé, fondu
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de sel
Instructions
Préchauffez le four à 350°F (175°C).
Dans un grand bol, mélangez les tranches de pommes avec la cannelle. Disposez-les ensuite dans un plat de cuisson.
Dans un autre bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, le sel et le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Saupoudrez ce mélange uniformément sur les pommes.
Faites cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Utilisez un mélange de pommes sucrées et acidulées pour plus de profondeur.
Pour ajouter du croquant, incorporez des noix hachées dans la garniture.
Cette croustade se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Pour une version plus légère, servez-la avec du yaourt nature.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes