Description
Ce plat méditerranéen est une explosion de saveurs avec du poulet juteux, des poivrons colorés et des pommes de terre rôties à la perfection. Facile à préparer, il est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet (ou hauts de cuisse avec peau)
- 500 g de pommes de terre (coupées en morceaux)
- 2 poivrons (rouge et jaune, coupés en lanières)
- 1 oignon rouge (émincé)
- 3 gousses d’ail (hachées)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Jus d’1 citron
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Dans un grand saladier, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’origan, l’ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoutez le poulet, les pommes de terre et les poivrons, puis mélangez bien pour les enrober d’épices.
- Disposez le tout dans un plat de cuisson, en veillant à bien espacer les ingrédients.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, en retournant le poulet et les légumes à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Sortez du four, parsemez de persil frais et servez immédiatement.
Notes
- Pour une version plus légère, utilisez des blancs de poulet, mais réduisez le temps de cuisson à 25 minutes.
- Vous pouvez ajouter des olives et des tomates cerises pour une touche encore plus méditerranéenne.
- Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et réchauffez-les au four pour préserver le croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes