Description
Ces pains maison express, garnis de fromage fondant, sont prêts en seulement 35 minutes. Moelleux à l’intérieur et dorés à l’extérieur, ils apportent une touche de gourmandise à vos repas. À servir en accompagnement, à l’apéritif ou comme encas, ils séduisent par leur simplicité et leur goût irrésistible.
Ingredients
620 g de farine
4 g de sel
1 c-à-s d’huile
4 yaourts à la grecque ou nature (125 g chacun)
1 c-à-c de levure chimique
1 c-à-c de bicarbonate de soude alimentaire
300 g de mozzarella (ou 4 fromages type Vache Qui Rit)
Beurre pour badigeonner
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, les yaourts, l’huile, la levure chimique et le bicarbonate.
Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et souple.
Divisez-la en 4 portions, puis façonnez-les en boules.
Étalez chaque boule en un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
Garnissez le centre avec du fromage, refermez et aplatissez de nouveau (8 mm d’épaisseur).
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les pains soient dorés et que le fromage fonde.
Badigeonnez de beurre à la sortie de la poêle et servez chaud.
Notes
Vous pouvez varier les fromages pour plus de saveur.
Pour plus de croquant, ajoutez des herbes ou des graines dans la pâte.
Les pains se conservent 3 jours au réfrigérateur et jusqu’à 1 mois au congélateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes