Description
Ces œufs au lait à la noix de coco sont un dessert simple, onctueux et délicatement parfumé. Grâce à une cuisson au bain-marie, ils développent une texture ultra fondante qui ravira les amateurs de flans.
Ingredients
Scale
- 6 œufs 🥚
- 1 boîte de lait concentré sucré 🥛
- 1 boîte de lait de coco 🥥
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs dans un bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le lait concentré sucré et le lait de coco, puis mélangez bien.
- Versez la préparation dans des ramequins allant au four.
- Placez les ramequins dans un grand plat rempli d’eau chaude pour une cuisson au bain-marie.
- Enfournez pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le flan soit pris et légèrement doré.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis au réfrigérateur avant de déguster.
Notes
- Vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée pour intensifier la saveur.
- Pour une version plus gourmande, versez du caramel liquide au fond des ramequins avant d’y ajouter la préparation.
- Ces flans se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur et peuvent être dégustés froids ou tièdes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes