Description
Ce gâteau au chocolat léger et savoureux est un dessert sain et irrésistible, parfait pour toutes les occasions. Grâce à la compote de pommes, il reste moelleux et fondant sans matière grasse ajoutée. Chaque bouchée révèle la richesse du chocolat noir équilibrée par une douceur naturelle. Facile à préparer, ce gâteau diététique prouve qu’il est possible de se faire plaisir sans excès.
Ingredients
200 g de chocolat noir (version sans sucre possible)
160 g de compote de pommes sans sucre ajouté
3 œufs
80 g de farine
1 sachet (10 g) de levure chimique
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (four traditionnel).
Faites fondre le chocolat noir jusqu’à ce qu’il soit lisse.
Ajoutez la compote de pommes au chocolat fondu et mélangez bien.
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant soigneusement.
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson.
Faites cuire 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le gâteau soit fondant mais bien cuit.
Laissez tiédir avant de démouler et servez nature ou avec des fruits frais.
Notes
Pour une version encore plus légère, remplacez une partie de la farine par de la poudre d’amande.
Vous pouvez conserver le gâteau 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Ajoutez des zestes d’orange ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farine de riz ou de sarrasin.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes