Description
Ce gâteau au chocolat léger et savoureux est un dessert simple, équilibré et irrésistible. Grâce à la compote de pommes, il reste moelleux tout en réduisant le sucre et les matières grasses. Idéal pour un goûter, une pause gourmande ou un dessert familial, il se prépare en quelques minutes seulement.
Ingredients
200 g de chocolat noir (version sans sucre possible)
160 g de compote de pommes
3 œufs
80 g de farine
1 sachet de levure chimique (10 g)
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C (four traditionnel).
Faites fondre le chocolat noir.
Ajoutez la compote de pommes et mélangez bien.
Incorporez les œufs un à un, puis mélangez.
Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson.
Faites cuire au four pendant 20 minutes.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid.
Notes
Pour une version plus croquante, ajoutez des noix ou des amandes concassées dans la pâte.
Ce gâteau peut être conservé au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 3 jours.
Il peut être réalisé sans gluten en remplaçant la farine par de la farine de riz ou de l’amande en poudre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes