Description
Ces émincés de poulet à la moutarde et au lard de dinde sont un plat crémeux, réconfortant et plein de saveurs. Avec des filets de poulet tendres, des lardons de dinde légèrement croustillants, une sauce onctueuse à la moutarde et à la crème, cette recette rapide se marie parfaitement avec des pâtes, du riz ou des légumes croquants. C’est une excellente option pour un repas familial simple mais savoureux.
Ingredients
500 g de filet de poulet émincé
200 g de lard de dinde en dés
2 cuillères à soupe de moutarde
20 cl de crème fraîche épaisse
Sel et poivre selon le goût
Instructions
Faites revenir les lardons de dinde à feu moyen dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajoutez les morceaux de poulet émincés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Incorporez la moutarde et mélangez bien pour enrober les morceaux de viande.
Versez la crème fraîche, salez et poivrez à votre convenance.
Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes selon vos envies.
Notes
Pour une touche croquante, vous pouvez ajouter des noix ou des graines grillées au moment de servir.
Cette recette se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Remplacez la moutarde forte par de la moutarde à l’ancienne pour une saveur plus douce.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes