Description
Ces escalopes de poulet caramélisées à l’ail, miel et sauce soja sont un plat rapide, savoureux et parfait pour toutes les occasions. Avec une sauce sucrée-salée délicieusement enrobante, elles se marient à merveille avec du riz, des légumes ou des nouilles. Une recette simple et efficace pour un dîner gourmand en quelques minutes !
Ingredients
Scale
- 4 escalopes de poulet
- 3 gousses d’ail, hachées
- 3 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélangez l’ail haché, le miel, la sauce soja, une pincée de sel et de poivre.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les escalopes et faites-les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Versez la sauce sur le poulet et laissez mijoter 5 à 7 minutes, en retournant les escalopes pour bien les enrober.
- Laissez la sauce réduire jusqu’à ce qu’elle devienne sirupeuse et bien collante autour du poulet.
- Servez chaud, accompagné de riz, de légumes ou de nouilles sautées
Notes
- Pour une sauce plus épaisse, ajoutez une cuillère à café de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau.
- Pour une version plus légère, utilisez du sirop d’agave ou d’érable à la place du miel.
- Cette recette peut être préparée à l’avance et réchauffée doucement à la poêle avec un peu d’eau pour préserver la texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes