Description
Ces feuilletés aux champignons et jambon de poulet sont croustillants, savoureux et faciles à réaliser. La pâte dorée renferme une garniture onctueuse à base de champignons sautés, jambon de poulet, fromage fondant et crème fraîche. Parfaits pour un repas simple, une entrée raffinée ou un plat à emporter, ils raviront les papilles de toute la famille.
Ingredients
1 pâte feuilletée
200 g de champignons de Paris
100 g de jambon de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
Persil frais
100 g de fromage râpé
100 ml de crème fraîche
1 œuf (pour la dorure)
Sel et poivre
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C. Recouvrez une plaque de papier cuisson.
Nettoyez les champignons, émincez-les ainsi que l’oignon, l’ail et le persil.
Faites revenir les champignons, l’oignon, l’ail et le jambon de poulet dans une poêle. Salez, poivrez et ajoutez le persil.
Étalez la pâte feuilletée sur la plaque, piquez-la à la fourchette.
Répartissez la garniture sur la pâte, puis saupoudrez de fromage râpé.
Versez la crème fraîche par-dessus, repliez les bords.
Battez l’œuf et badigeonnez les bords du feuilleté.
Enfournez 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Laissez tiédir avant de servir, avec une salade verte si désiré.
Notes
Ajoutez des noix concassées ou des amandes pour une touche croquante.
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.
Réchauffez au four à basse température pour conserver le croustillant.
Remplacez le jambon de poulet par des légumes pour une version végétarienne.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes