Description
Savourez ce flan aux pommes alsacien, un dessert traditionnel facile à réaliser et délicieusement fondant. Avec ses pommes tendres et son appareil vanillé, il ravira les amateurs de douceurs maison.
Ingredients
Scale
- 3 pommes (Golden, Reine des Reinettes…)
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 70 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à tarte.
- Pelez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles. Disposez-les dans le moule.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine et la pincée de sel.
- Versez le lait progressivement en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation sur les pommes.
- Faites cuire pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de déguster.
Notes
- Ajoutez une pincée de cannelle pour un parfum plus épicé.
- Ce flan se déguste chaud, tiède ou froid.
- Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes