Description
Ce fondant au chocolat léger sans sucre ni beurre est une véritable merveille pour les amateurs de chocolat. Il combine la richesse du chocolat noir et la douceur naturelle de la compote de pommes pour créer un dessert fondant et délicieux. Parfait pour toute occasion, ce dessert léger et sans culpabilité ravira vos papilles. Profitez de ce fondant fondant au chocolat, tout en restant fidèle à une alimentation saine.
Ingredients
200 g de chocolat noir (70 % cacao minimum, sans sucre ajouté)
3 œufs moyens (bio de préférence)
100 g de compote de pommes non sucrée
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le refroidir légèrement.
Battez les œufs dans un saladier jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et légèrement pâles.
Incorporez délicatement la compote de pommes dans les œufs battus.
Ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 20 minutes. Le fondant doit être cuit sur les bords et encore légèrement tremblotant au centre.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter quelques morceaux de noix hachées dans la pâte avant de la cuire.
Ce fondant est délicieux servi avec une cuillerée de crème chantilly légère ou une boule de glace à la vanille sans sucre ajouté.
Il peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour le réchauffer, placez-le quelques secondes au micro-ondes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes