Description
Ce framboisier léger est un dessert frais, sans cuisson et ultra simple à réaliser. Avec ses couches de biscuits moelleux, de yaourt crémeux et de framboises acidulées, il offre un parfait équilibre entre douceur et légèreté. Idéal pour une fin de repas gourmande sans culpabilité !
Ingredients
- 300g de framboises fraîches 🍓
- 200g de yaourt grec nature 🥄
- 100g de biscuits à la cuillère 🍪
- 50g de sucre en poudre
- Jus d’un citron 🍋
Instructions
1️⃣ Préparation du yaourt : Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le sucre en poudre et le jus de citron. Remuez bien jusqu’à obtenir une crème lisse.
2️⃣ Préparation de la base : Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans un peu d’eau et disposez-les au fond d’un moule à charnière.
3️⃣ Montage du framboisier :
- Étalez une couche de yaourt sur les biscuits.
- Ajoutez une couche de framboises.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par des framboises sur le dessus.
4️⃣ Repos au frais : Placez le framboisier au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement 4 heures ou toute une nuit).
5️⃣ Finition : Démoulez délicatement et décorez avec quelques framboises fraîches et des feuilles de menthe.
6️⃣ Dégustez bien frais ! 😋🍰
Notes
- Vous pouvez remplacer le yaourt grec par du fromage blanc ou de la crème de coco pour varier les saveurs.
- Pour un côté croquant, ajoutez des éclats de pistaches ou d’amandes entre les couches.
- Si vous utilisez des framboises surgelées, laissez-les décongeler et égouttez-les avant de les incorporer.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes