Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé ce Frito Chili Cheese Dip pour mes proches. J’avais envie d’un apéritif réconfortant, chaleureux et surtout facile à partager. Dès la première bouchée, j’ai compris que ce plat allait devenir un incontournable de mes soirées conviviales. Ce mélange fondant de fromage, relevé par des épices et garni de dinde croustillante, a tout pour plaire. Ce n’est pas seulement un dip, c’est un véritable moment de gourmandise qui met tout le monde d’accord autour de la table.
Ce que j’aime particulièrement dans cette recette, c’est la simplicité des étapes qui conduit à un résultat aussi savoureux. Quelques ingrédients de base, un peu de mélange, un passage rapide au four, et le tour est joué. Le fromage fond, les arômes se développent, et le dessus devient irrésistiblement doré. À la sortie du four, l’ajout du Turkey Bacon croustillant et des oignons verts apporte non seulement une touche de couleur, mais aussi un contraste de textures qui rend chaque bouchée unique.
Ce dip est parfait pour accompagner une soirée cinéma, une rencontre entre amis ou même comme plat vedette d’un apéritif dinatoire. Les Frito’s Scoops sont l’accompagnement idéal : ils permettent de saisir généreusement ce mélange crémeux et parfumé sans en perdre une miette. Chaque fois que je sers ce dip, je vois les invités se disputer la dernière cuillerée, preuve qu’il fait vraiment son effet.
En plus d’être délicieux, ce dip est prêt en un rien de temps. En moins de 20 minutes, il passe du bol de préparation à la table, tout chaud et prêt à être savouré. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette vous garantit un succès immédiat et un sourire sur tous les visages.
Ingrédients pour le Frito Chili Cheese Dip
Pour réaliser ce dip crémeux et savoureux, il vous suffit de rassembler des ingrédients simples qui, une fois réunis, créent une explosion de saveurs irrésistibles. Voici ce dont vous aurez besoin :
450 g de viande hachée de poulet, cuite et égouttée
1 bloc de fromage à la crème, ramolli
1 boîte (280 g) de tomates en dés, bien égouttées (style Rotel)
1 boîte (425 g) de chili starter
1 tasse de cheddar râpé
1 c. à café de poudre d’ail
1 c. à café de poudre de chili
2 c. à café de sucre brun
1/2 c. à café de paprika
1/2 c. à café de cumin
1 à 2 c. à café de sauce piquante (selon votre goût)
1/2 oignon blanc moyen, émincé
1 tasse et demie de cheddar râpé supplémentaire pour la garniture
5 tranches de Turkey Bacon, cuites croustillantes et émiettées
2 oignons verts, émincés (parties blanche et verte)
Frito’s Scoops, pour servir
Comment préparer le Frito Chili Cheese Dip
La préparation est simple et rapide, mais le résultat est tellement savoureux que vos invités croiront que vous y avez passé des heures. Voici les étapes à suivre :
Étape 1 :
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Beurrez ou graissez un plat allant au four. Un plat en fonte de 25 cm (10’’) est idéal, car il garde la chaleur plus longtemps.
Étape 2 :
Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème ramolli avec la viande de poulet hachée déjà cuite. Ajoutez ensuite les tomates en dés, le chili starter, une tasse de cheddar, l’oignon, les épices (ail, chili, paprika, cumin) ainsi que le sucre brun. Ajoutez aussi la sauce piquante. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3 :
Versez la préparation dans le plat de cuisson. Lissez la surface avec une spatule, puis parsemez du cheddar râpé restant pour une couche bien gourmande.
Étape 4 :
Enfournez pendant 8 à 10 minutes. Le fromage doit fondre et devenir légèrement doré sur les bords.
Étape 5 :
Sortez le plat du four, répartissez le Turkey Bacon croustillant sur le dessus et remettez au four pendant encore 3 à 4 minutes. Le dip doit être bien chaud et légèrement bouillonnant.
Étape 6 :
À la sortie du four, ajoutez les oignons verts pour apporter fraîcheur et croquant. Servez immédiatement avec des Frito’s Scoops pour profiter pleinement de ce dip fondant et parfumé.
Combien de temps faut-il cuire le Frito Chili Cheese Dip ?
La cuisson de ce dip dépend surtout de la quantité de fromage et de la chaleur du four. En général, 10 minutes suffisent pour que le mélange devienne fondant et homogène. Cependant, si vous utilisez un plat plus profond ou une plus grande quantité de fromage, il est préférable de prolonger légèrement la cuisson. Vous saurez que votre dip est prêt lorsque les bords commenceront à faire des bulles et que le fromage sera fondu et doré sur le dessus.
Un bon repère consiste à vérifier la texture au centre : si le fromage est encore ferme, laissez cuire 2 à 3 minutes de plus. Mais attention, il ne doit pas sécher ! L’objectif est d’obtenir une consistance crémeuse et coulante, parfaite pour tremper vos Frito’s Scoops.
Comment conserver les restes ?
Bien que ce dip soit souvent terminé en quelques minutes, il peut arriver qu’il en reste un peu. Voici comment bien le conserver :
Au réfrigérateur : Transférez le dip dans un récipient hermétique une fois complètement refroidi. Il se garde jusqu’à 3 jours. Pour le réchauffer, placez-le au four à basse température (environ 150 °C) jusqu’à ce qu’il retrouve une texture chaude et fondante. Vous pouvez aussi le réchauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en mélangeant entre chaque passage.
Au congélateur : Ce dip peut être congelé, même si la texture du fromage changera légèrement. Placez-le dans un récipient hermétique ou dans des portions individuelles. Conservez-le jusqu’à 1 mois. Pour l’utiliser, laissez-le décongeler au réfrigérateur toute une nuit puis réchauffez-le doucement au four.
Conseils pour un Frito Chili Cheese Dip parfait
Pour rendre ce dip encore plus gourmand et irrésistible, voici quelques astuces que j’utilise régulièrement :
Bien mélanger la base : assurez-vous que le fromage à la crème soit ramolli à température ambiante pour obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Ne surchargez pas en sauce piquante : ajoutez progressivement pour ajuster le niveau de piquant selon vos préférences.
Variez les fromages : mélangez du cheddar avec de la mozzarella ou du Monterey Jack pour une texture encore plus filante et onctueuse.
Ajoutez du croquant : saupoudrez de chips émiettées ou de nachos sur le dessus juste avant d’enfourner pour un fini croustillant.
Servez immédiatement : ce dip est meilleur lorsqu’il est encore chaud et coulant. Préparez les Frito’s Scoops à l’avance pour que tout soit prêt au moment de servir.
Questions fréquemment posées
1. Puis-je préparer ce Frito Chili Cheese Dip à l’avance ?
Oui, c’est tout à fait possible. Vous pouvez mélanger tous les ingrédients de la base, les placer dans votre plat de cuisson, puis couvrir et réfrigérer jusqu’à 24 heures avant de cuire. Lorsque vous êtes prêt à le servir, ajoutez simplement le fromage râpé sur le dessus et enfournez. Ajoutez ensuite le Turkey Bacon et les oignons verts juste avant de servir pour garder leur croustillant et leur fraîcheur.2. Puis-je remplacer la viande de poulet hachée par une autre protéine ?
Absolument. Vous pouvez utiliser du bœuf haché pour une saveur plus riche, ou même de la dinde hachée pour une option plus légère. Pour une version végétarienne, omettez simplement la viande et doublez la quantité de chili starter ou ajoutez des haricots rouges ou noirs. Cette flexibilité permet d’adapter la recette aux goûts et besoins de chacun.3. Comment éviter que le dip ne devienne trop gras ou liquide ?
La clé est de bien égoutter les tomates en dés et d’utiliser un fromage à la crème ramolli mais pas fondu. Si vous trouvez que le mélange est trop liquide avant cuisson, vous pouvez ajouter un peu plus de fromage râpé pour l’épaissir. Veillez aussi à ne pas trop cuire le dip, car une chaleur trop longue peut séparer le fromage et créer une texture huileuse.4. Avec quoi puis-je servir ce dip en dehors des Frito’s Scoops ?
Même si les Frito’s Scoops sont parfaits, il existe d’autres alternatives tout aussi savoureuses. Vous pouvez utiliser des nachos, des chips tortilla classiques, des craquelins, ou même des légumes croquants comme les bâtonnets de céleri et de carotte. Ce dip fonctionne aussi très bien comme garniture dans des wraps ou comme accompagnement pour des pommes de terre au four.
Frito Chili Cheese Dip
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 10 portions 1x
Description
Ce Frito Chili Cheese Dip est un apéritif réconfortant, crémeux et plein de saveurs, idéal pour les soirées entre amis ou en famille. Avec son fromage fondant, ses épices équilibrées et son Turkey Bacon croustillant, il se déguste chaud accompagné de Frito’s Scoops pour un moment convivial garanti.
Ingredients
Scale450 g de viande hachée de poulet, cuite et égouttée
1 bloc de fromage à la crème, ramolli
1 boîte (280 g) de tomates en dés, bien égouttées
1 boîte (425 g) de chili starter
1 tasse de cheddar râpé
1 c. à café de poudre d’ail
1 c. à café de poudre de chili
2 c. à café de sucre brun
1/2 c. à café de paprika
1/2 c. à café de cumin
1 à 2 c. à café de sauce piquante
1/2 oignon blanc moyen, émincé
1,5 tasse de cheddar râpé (supplémentaire pour gratiner)
5 tranches de Turkey Bacon, cuites croustillantes et émiettées
2 oignons verts, émincés
Frito’s Scoops pour servir
Instructions
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Graissez un plat allant au four.
Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème ramolli avec la viande de poulet hachée cuite, les tomates égouttées, le chili starter, le cheddar, l’oignon, les épices, le sucre brun et la sauce piquante. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez dans le plat de cuisson et recouvrez avec le cheddar râpé restant.
Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Ajoutez le Turkey Bacon croustillant sur le dessus et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
Sortez du four, parsemez d’oignons verts et servez chaud avec des Frito’s Scoops.
Notes
Pour une texture plus filante, mélangez plusieurs fromages comme cheddar et mozzarella.
Ce dip se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des haricots rouges ou noirs supplémentaires.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
