Description
Ce gâteau au chocolat moelleux et sain est l’équilibre parfait entre indulgence et légèreté. Avec des ingrédients sains comme la farine d’amande et du chocolat noir, il est à la fois riche en saveurs et plus léger que les recettes traditionnelles. Que vous soyez un amateur de chocolat ou que vous souhaitiez simplement déguster un dessert plus sain, ce gâteau est une excellente option. Sa texture fondante et son goût intense raviront à coup sûr vos papilles !
Ingredients
100g de farine d’amande
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
3 œufs
100g de chocolat noir (70 % de cacao)
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de vanille
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule de 20 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un bol, fouettez les œufs, le miel et la vanille. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
Incorporez la farine d’amande, le cacao, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez !
Notes
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter quelques noix hachées à la pâte avant de la cuire.
Si vous préférez un gâteau plus sucré, vous pouvez augmenter légèrement la quantité de miel.
Ce gâteau se conserve très bien dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes