Description
Ce gâteau aux oignons est une recette simple, savoureuse et moelleuse, parfaite pour un apéritif, un repas léger ou un pique-nique. Avec ses oignons caramélisés et ses dés de dinde fumée, il allie douceur et gourmandise en une seule bouchée. Facile à préparer et délicieux chaud ou froid, il deviendra vite un incontournable de votre cuisine !
Ingredients
- 4 oignons moyens, tranchés finement 🧅
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒
- 200g de dés de dinde fumée 🍗
- 200g de farine 🌾
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs 🥚
- 100ml de lait 🥛
- Sel et poivre, selon votre goût 🧂🌶
Instructions
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
2️⃣ Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés.
3️⃣ Ajoutez les dés de dinde fumée et laissez cuire encore quelques minutes.
4️⃣ Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
5️⃣ Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
6️⃣ Versez le lait progressivement et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
7️⃣ Incorporez les oignons et la dinde fumée dans la pâte et assaisonnez avec du sel et du poivre.
8️⃣ Versez la préparation dans le moule et lissez la surface.
9️⃣ Enfournez pour environ 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
🔟 Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud, tiède ou froid
Notes
✔️ Pour plus de saveurs, ajoutez du thym ou du romarin dans la pâte.
✔️ Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
✔️ Peut être congelé en portions individuelles et réchauffé au four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes