Description
Ce gâteau aux pommes à tomber par terre est une véritable gourmandise, idéal pour un goûter ou un dessert rapide et délicieux. Avec des pommes tendres et sucrées, une pâte moelleuse et légèrement parfumée, ce gâteau plaira à coup sûr à toute la famille. Il est simple à préparer et parfait pour toutes les occasions !
Ingredients
3 pommes (ou 4 petites, comme les Royal Gala)
100 g de sucre
100 g de farine
2 œufs
50 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
1 pincée de sel
Cannelle (facultatif, pour parfumer)
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que la pâte n’accroche.
Épluchez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en tranches fines et régulières.
Dans un grand saladier, versez le sucre, la farine et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu, la levure chimique, le sucre vanillé (si vous en utilisez), la pincée de sel et une touche de cannelle si désiré. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Disposez une couche uniforme de tranches de pommes sur toute la surface, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau planté au centre en ressorte propre.
Laissez tiédir avant de démouler délicatement et de laisser refroidir sur une grille.
Notes
Si vous aimez les noix, vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des amandes hachées sur le dessus du gâteau avant la cuisson.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, ou réchauffez-le au four pour un goût plus frais.
Vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits, comme des poires ou des prunes, pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes