Description
Ce gâteau aux pommes est une véritable pépite : moelleux, fondant et délicieusement parfumé. Avec sa texture légère et ses morceaux de pommes fondants, il est parfait pour le goûter ou en dessert. Facile à réaliser, il deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine !
Ingredients
- 3 pommes (ou 4 petites) – type Royal Gala
- 80 g de farine
- 90 g de beurre tendre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 0,5 sachet de levure chimique
- Un peu d’huile pour le plat
Instructions
1️⃣ Préchauffez le four à 180-200°C (th. 6-7).
2️⃣ Dans un grand saladier, mélangez le sucre, le beurre, la farine, la levure et les 3 jaunes d’œufs. La pâte peut rester légèrement granuleuse.
3️⃣ Épluchez et coupez les pommes en cubes grossiers .
4️⃣ Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent. La texture devient plus lisse.
5️⃣ Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte et mélangez doucement.
6️⃣ Huilez le plat et saupoudrez le sucre vanillé uniformément au fond (cela caramélisera le gâteau).
7️⃣ Versez la pâte dans le moule et enfournez 25 à 30 minutes à 180-200°C.
8️⃣ Laissez tiédir, puis dégustez ce gâteau fondant et irrésistible !
Notes
✅ Pour encore plus de saveur, ajoutez une pincée de cannelle.
✅ Remplacez le beurre par de l’huile neutre ou de la compote de pommes pour une version plus légère.
✅ Ce gâteau se conserve jusqu’à 4 jours dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes