Rien de plus délicieux qu’un gâteau marbré chocolat vanille pour satisfaire une envie sucrée, n’est-ce pas ? Ce gâteau est un parfait mélange de douceur et de gourmandise, combinant la richesse du chocolat avec la légèreté de la vanille. C’est le dessert idéal à partager lors de vos goûters en famille ou entre amis. Il est facile à réaliser et ne nécessite pas d’ingrédients exotiques, ce qui en fait une recette pratique à tout moment de l’année.
Imaginez-vous en train de couper une tranche de ce gâteau marbré, la texture moelleuse qui fond en bouche, et les motifs marbrés qui lui donnent un aspect aussi appétissant que son goût. Avec son parfum subtil de vanille et son côté intense du chocolat, chaque bouchée est une véritable explosion de saveurs. Ce gâteau, qui se distingue par ses couches de pâte alternées, est aussi joli qu’il est délicieux, parfait pour impressionner vos invités sans effort.
En plus d’être un délice à déguster, ce gâteau marbré est également incroyablement versatile. Il peut être servi en dessert lors d’un dîner, au goûter, ou même lors d’un événement spécial. Que vous soyez un chef expérimenté ou un débutant en pâtisserie, cette recette est simple à suivre et garantit un résultat qui ravira tout le monde autour de la table.
Ingrédients pour le Gâteau Marbré Chocolat Vanille
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser ce gâteau marbré délicieux et facile à préparer :
200 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
125 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
100 ml de lait
Comment préparer le Gâteau Marbré Chocolat Vanille
Ce gâteau marbré est aussi facile à réaliser que savoureux. Suivez ces étapes simples pour créer un dessert magnifique et irrésistible :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake pour éviter que le gâteau ne colle.
Mélangez les ingrédients secs : Dans un saladier, combinez la farine, le sucre et la levure chimique. Mélangez bien pour que les ingrédients se répartissent uniformément.
Ajoutez les œufs et les liquides : Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ensuite, versez le beurre fondu et le lait. Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Divisez la pâte : Séparez la pâte en deux parts égales dans deux bols distincts.
Ajoutez la vanille : Dans un des bols, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
Ajoutez le cacao : Dans l’autre bol, ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien chocolatée.
Alternez les couches : Versez alternativement les pâtes vanille et chocolat dans le moule, en les superposant pour créer un effet marbré. Utilisez une cuillère pour faire des mouvements circulaires si vous voulez marbrer plus intensément la pâte.
Enfournez : Faites cuire votre gâteau dans le four préchauffé pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laissez refroidir : Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans son moule avant de démouler et de servir.
Ce gâteau marbré est simple à réaliser et ne demande que peu de préparation. Avec sa texture moelleuse et ses saveurs équilibrées, il deviendra vite un favori dans votre cuisine !
Combien de temps faut-il cuire le gâteau marbré ?
Le temps de cuisson de ce gâteau marbré dépend de la taille de votre moule et de la consistance de la pâte. En général, il faut cuire le gâteau pendant environ 40 minutes. Voici quelques conseils pour obtenir un gâteau parfaitement cuit :
Moules plus petits : Si vous utilisez un petit moule à cake, le temps de cuisson sera réduit. Vérifiez après 35 minutes en insérant un couteau. Si la lame ressort propre, le gâteau est cuit.
Moules plus grands : Si vous utilisez un grand moule, la cuisson pourrait durer jusqu’à 45 minutes. Assurez-vous de vérifier régulièrement.
Test de cuisson : La meilleure façon de tester si le gâteau est cuit est de planter un couteau ou une brochette au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est prêt à sortir du four.
Comment conserver les restes du gâteau marbré ?
Si vous avez des restes de gâteau, il existe plusieurs façons de les conserver pour que votre gâteau marbré reste frais et délicieux pendant plusieurs jours. Voici quelques options :
Réfrigérateur : Placez le gâteau marbré dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Cela permettra de garder le gâteau frais tout en préservant sa texture.
Congélateur : Vous pouvez également congeler le gâteau. Enveloppez chaque tranche de gâteau dans du film plastique ou du papier aluminium et placez-le dans un sac de congélation. Il peut être conservé au congélateur pendant 1 à 2 mois. Pour le déguster, laissez-le décongeler à température ambiante ou réchauffez-le doucement au four.
Conseils pour un gâteau marbré parfait
Voici quelques astuces pour vous aider à réussir à coup sûr votre gâteau marbré chocolat vanille :
Choisir les bons ingrédients : Utilisez des ingrédients de qualité, comme du beurre frais, des œufs de bonne qualité, et de la farine de blé tout usage. Cela affecte directement le goût et la texture du gâteau.
Bien beurrer le moule : Beurrez généreusement le moule et saupoudrez-le de farine ou de sucre pour une belle croûte dorée, ou utilisez du papier sulfurisé pour un démoulage plus facile.
L’alternance de pâte : Pour un joli effet marbré, alternez bien les couches de pâte vanille et chocolat. Ne mélangez pas trop les deux pâtes afin de préserver le motif marbré.
Laissez refroidir avant de couper : Laissez le gâteau refroidir dans son moule avant de le démouler. Cela permet au gâteau de bien se stabiliser et d’éviter qu’il ne se casse.
Le gâteau marbré chocolat vanille est un classique qui séduit tous les gourmands. Suivez ces astuces et conseils, et vous obtiendrez un gâteau à la fois délicieux et visuellement impressionnant.
Questions fréquemment posées (FAQ)
Puis-je remplacer le beurre par de l’huile dans cette recette ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile végétale ou de l’huile de coco. Cependant, cela changera légèrement la texture du gâteau. Le beurre apporte une richesse et une texture moelleuse, tandis que l’huile rendra le gâteau un peu plus léger et plus humide. Utilisez environ 100 g d’huile pour remplacer les 125 g de beurre. Cela n’affectera pas trop le goût, mais la texture sera différente.
Puis-je utiliser du chocolat fondu au lieu du cacao en poudre ?
Bien sûr ! Si vous préférez utiliser du chocolat fondu plutôt que du cacao en poudre, cela ajoutera une saveur encore plus riche au gâteau. Faites fondre 100 g de chocolat noir ou au lait et incorporez-le à la pâte dans le bol avec le cacao en poudre. Le gâteau sera encore plus chocolaté et délicieux.
Que faire si mon gâteau marbré ne monte pas assez ?
Si votre gâteau ne monte pas correctement, cela peut être dû à plusieurs facteurs : la levure chimique n’a pas été activée, ou peut-être que le four n’était pas suffisamment chaud. Assurez-vous que votre levure chimique est encore active (vérifiez la date de péremption) et que le four est bien préchauffé à 180°C avant d’y mettre le gâteau. De plus, ne sautez pas l’étape de la séparation de la pâte en deux bols distincts, car cela permet à la pâte de se mélanger correctement.
Puis-je ajouter des fruits à ce gâteau marbré ?
Absolument ! Ajouter des fruits frais, comme des bananes, des framboises ou des pommes râpées, peut ajouter de la fraîcheur et une touche de gourmandise supplémentaire. Vous pouvez les ajouter à la pâte au moment où vous la divisez en deux. Veillez à ne pas trop en ajouter pour ne pas rendre la pâte trop liquide. Assurez-vous aussi que les fruits sont bien égouttés s’ils sont trop juteux.
Gâteau marbré chocolat vanille
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
Description
Ce gâteau marbré chocolat vanille est un délice incontournable, alliant la douceur de la vanille à l’intensité du chocolat. Sa texture moelleuse et sa belle présentation marbrée en font un dessert parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour une réunion de famille, un goûter entre amis ou un simple moment de plaisir, ce gâteau marbré ravira vos papilles.
Ingredients
Scale200 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
125 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
100 ml de lait
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Ajoutez les œufs un à un, puis le beurre fondu et le lait.
Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols.
Dans un bol, ajoutez l’extrait de vanille à la première moitié.
Dans l’autre bol, incorporez le cacao en poudre.
Alternez les couches de pâte vanille et chocolat dans le moule.
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
Si vous souhaitez plus de croquant, vous pouvez ajouter des noix ou des amandes hachées avant la cuisson.
Le gâteau peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur pour une fraîcheur prolongée.
N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de chocolat ou même des fruits pour personnaliser votre gâteau.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
