Description
Ce gâteau moelleux au yaourt grec est une douceur simple et irrésistible, parfaite pour toutes les occasions. Grâce à la texture épaisse du yaourt grec, chaque part est légère, fondante et délicatement parfumée. Idéal pour un goûter gourmand, un brunch ou un dessert rapide, il séduit par sa simplicité et son équilibre subtil entre moelleux et saveur douce.
Ingredients
2 œufs
150 g de yaourt grec nature
150 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de levure chimique (11 g)
Instructions
Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6). Beurre et farine un moule à gâteau pour un démoulage facile.
Dans un grand bol, fouette les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoute le yaourt grec et mélange bien pour obtenir une texture lisse.
Incorpore la farine et la levure chimique progressivement, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
Enfourne pendant 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
Laisse refroidir avant de démouler. Déguste à température ambiante ou légèrement tiède.
Notes
Ajoute du zeste de citron ou d’orange pour une note fraîche.
Pour plus de gourmandise, incorpore des pépites de chocolat ou des fruits frais.
Le gâteau se conserve 2 à 3 jours à température ambiante, bien couvert.
Réchauffe-le quelques secondes avant de servir pour retrouver tout son moelleux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes