Description
Ce gâteau simple aux œufs et au yaourt grec est un dessert léger et moelleux, parfait pour toutes les occasions. Avec seulement cinq ingrédients, il se prépare en un rien de temps. Son goût doux et sa texture fondante séduiront petits et grands. Idéal pour un goûter, un brunch ou un dessert improvisé, ce gâteau est un incontournable de la pâtisserie maison.
Ingredients
2 œufs
150 g de yaourt grec nature
150 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un moule à gâteau ou tapissez-le de papier cuisson.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le yaourt grec et mélangez bien pour obtenir une texture homogène.
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique tamisées, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
Versez la pâte dans le moule et égalisez la surface avec une spatule.
Enfournez pour 25 à 30 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu’un cure-dent inséré en ressort propre.
Laissez refroidir avant de démouler. Servez à température ambiante.
Notes
Vous pouvez ajouter des zestes d’agrumes ou de la vanille pour varier les arômes.
Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Il peut être garni de fruits frais ou d’un coulis pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25–30 minutes