Description
Ce gratin dauphinois aux courgettes est un plat réconfortant et savoureux qui marie la douceur des courgettes à la richesse des pommes de terre, le tout lié par une crème onctueuse et du fromage fondant. Parfait pour un dîner en famille ou pour accompagner un plat principal, ce gratin se prépare facilement avec des ingrédients simples et authentiques.
Ingredients
2 courgettes moyennes
3 grosses pommes de terre
3 gousses d’ail
100 g de fromage râpé (halal)
40 cl de crème fraîche épaisse
15 cl de lait
1 pincée de muscade
Sel et poivre du moulin
Instructions
Préchauffez votre four à 180 °C.
Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles, ainsi que les courgettes et l’ail.
Dans un plat à gratin, alternez les couches de courgettes, pommes de terre, ail et fromage râpé.
Dans un bol, mélangez la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les légumes.
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les légumes soient tendres.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches (thym, origan) pour plus de saveur.
Pour une touche croquante, parsemez de chapelure ou de noix concassées avant la cuisson.
Ce gratin se conserve 3 jours au réfrigérateur et peut se congeler en portions individuelles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes