Description
Ce gratin de courgettes aux crevettes et à l’ail est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner léger mais gourmand. Il marie à merveille la tendreté des courgettes, la douceur des crevettes et l’intensité de l’ail, le tout nappé d’une crème onctueuse et gratiné de fromage fondant. Facile à préparer, il ravira les amateurs de fruits de mer et de plats équilibrés.
Ingredients
500 g de crevettes décortiquées
3 courgettes moyennes, tranchées
3 gousses d’ail hachées
200 g de fromage râpé
1 tasse de crème fraîche
Sel et poivre selon votre goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’ail haché pendant 1 minute.
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien roses.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, puis une couche de crevettes. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Versez la crème fraîche par-dessus.
Saupoudrez de fromage râpé.
Salez, poivrez.
Couvrez de papier d’aluminium et enfournez 30 minutes.
Retirez l’aluminium et poursuivez la cuisson 10 minutes pour gratiner.
Servez chaud.
Notes
Pour un gratin plus croquant, ajoutez des noix concassées avant cuisson.
Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou du tofu.
À conserver au réfrigérateur 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
À accompagner de riz, de pain ou d’une salade.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes